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가지 효능 12가지 나이가 들면서 혈관 건강이나 잦은 피로로 걱정하시는 분들이 많습니다. 이런 고민을 해결하는 데 도움이 되는 식품 중 하나가 가지입니다. 무엇이 좋은지, 어떤 점을 주의해야 하는지, 또 신선한 가지를 고르는 요령까지 제공해 드립니다. 아래 내용은 제공해주신 원문을 바탕으로 표현과 문장을 다듬어 재구성한 것입니다.가지란가지는 가지과에 속하는 한해살이채소로, 원산지는 인도로 추정됩니다. 보통 키는 60~100cm 정도 자라며 잎은 난형이고 줄기와 열매는 짙은 자주빛을 띱니다. 꽃은 보라색으로 6~9월경 피고, 품종에 따라 차이가 있으나 대부분 가을(대개 9월)에 열매가 익습니다.영양적으로는 식이섬유, 비타민, 미네랄을 비교적 풍부하게 함유하면서 칼로리는 낮아 다이어트 식품으로 적합합니다. 나이아신(니아신), .. 더보기

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